Пикник с детьми на природе (12 рецептов): что взять с собой, меню для отдыха летом, полезные советы и развлечения

Приближаются долгожданные выходные, и многие семьи планируют провести их вместе на свежем воздухе. Пикник – это не просто перекус на природе. Это веселое и познавательное мероприятие, способное сплотить всю семью. В статье можно узнать о том, как организовать пикник с детьми в любое время года, чтобы он стал настоящим праздником.

Что взять на пикник с детьми, а также про особенности поездки

В процессе планирования пикника нужно учитывать ряд нюансов.

Об авторе

Константин Слабунов

Основатель и автор проекта Surviva.ru

Ветеран киокушин каратэ, специалист по выживанию. Участвовал в военной операции в Ираке. После получения серьезной травмы спины обогатил свой жизненный опыт через йогу. Стремится вдохновлять читателей на самопознание, гармонию тела и духа через вызовы природы.

1. Выбор места. Важно учесть возраст ребенка, его интересы и предпочтения. Если ребенок еще маленький, то можно не уезжать далеко, а выбрать ближайший городской парк. Но главным плюсом пикника за городом будет отсутствие лишних людей, а также возможность почувствовать природу и полюбоваться ей.
2. Подготовка еды. Необходимо выбирать продукты, которые легко приготовить и которые нравятся ребенку. Лучше составить меню, чтобы ребенок мог сам выбрать то, что ему нравится. Тогда он сможет почувствовать себя полноценным участником события и точно не откажется есть.
3. Безопасность. Нужно следить за тем, чтобы ребенок не получал травм и не контактировал с опасными предметами. Следует объяснить все правила поведения и рассказать о последствиях их нарушения.
4. Развлечения. Стоит взять с собой игры и игрушки, которые помогут ребенку развлечься на пикнике.
5. Одежда. Нужно выбирать удобную и практичную одежду для себя и малыша, которая защитит от солнца и насекомых.

Питье для малыша на природе

Вот список напитков, которые оптимально взять с собой:

• вода – основной напиток, который должен быть у ребенка в дороге и всегда в свободном доступе;
• сок – можно взять пакетированный или налить его в специальную бутылку;
• чай: прохладный напиток утолит жажду летом, а горячий – прекрасно согреет осенью и зимой;
• спортивные напитки – помогут восстановить электролиты после физической активности.

В жару нежелательно брать с собой компоты и морсы: на солнце они могут быстро забродить. Употребление таких напитков способно спровоцировать отравление.

Детская еда на отдыхе, что приготовить на пикник

Чтобы с радостью провести время и не торопиться домой, стоит продумать, что взять на пикник с детьми. С собой лучше брать несколько видов готовых блюд, а также свежие продукты и напитки.

Даже если дома не хочется есть, то на свежем воздухе все быстро изменится. Лучше заранее все помыть, а вот чистить и резать можно уже и на самом пикнике, иначе все продукты быстро испортятся. Не следует брать скоропортящиеся продукты, особенно если нет сумки-холодильника. Но даже при ее наличии стоит быть аккуратным с употреблением кисломолочной продукции или свежей рыбы. Желательно взять с собой дополнительную воду, чтобы была возможность помыть руки перед едой.

Как составить меню для летнего пикника

Меню лучше составлять совместно с ребенком и включить туда его любимые блюда. Желательно выбирать простые блюда, которые легко приготовить.

Короткий пикник с детьми летом

Короткий пикник не требует большого количества времени на дорогу, поэтому можно выбрать место недалеко от дома. Главное, чтобы оно было красивым и спокойным.

Не стоит готовить сложные блюда, достаточно легких закусок и напитков.

1. Бутерброды – один из наиболее простых и популярных видов еды для пикника. Можно использовать различные начинки: сыр, ветчину, колбасу, овощи и зелень.
2. Фрукты и ягоды содержат много витаминов и минералов. Их можно есть как в свежем виде, так и в виде соков или смузи. Хороший выбор для детей.
3. Йогурты – источник белка и кальция, который подходит для детей любого возраста. Их можно подавать с мюсли, гранолой или свежими фруктами. Сумка-холодильник обязательна.

Если хочется устроить на природе полноценный обед или ужин, при этом времени не так много, лучше приготовить дома все блюда и разложить их по контейнерам.

На природу на весь день

Вот несколько идей для пикника на весь день.

• Завтрак. Начинается день с завтрака на траве. Подойдут обычные блюда для завтрака: омлет, тосты с авокадо, йогурт с гранолой, кофе или чай из термоса.
• Обед. На обед готовят что-нибудь сытное. Можно сделать шашлык. А в качестве перекуса взять фруктовые и овощные чипсы.
• Ужин. Завершается день ужином на природе. Лучше выбирать что-то простое, но сытное: бургеры, печеную картошку или овощи на гриле.

Также надо брать солнцезащитные очки, крем от загара и головной убор для защиты от солнца при условии, что пикник проходит летом.

Поход с ночевкой

Ночь на природе требует больше приготовлений. Поход с ночевкой предполагает наличие костра. Подойдет все, что можно запечь и приготовить на гриле: мясо, рыба, сосиски, овощи, картофель. Не стоит забывать о десертах: детям будет интересно приготовить на костре что-то сладкое, например, запечь яблоки и другие фрукты.

Продукты лучше взять с запасом. На природе может разыграться аппетит, и будет обидно, если на таком долгожданном мероприятии кто-то останется голодным.

Блюда для отдыха с детьми на природе

Не стоит ограничиваться традиционными шашлыками и сэндвичами. Выбор блюд для пикника куда более разнообразен.

Оладьи с сосисками на шпажке

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г муки;
• 1 яйцо;
• 250 мл молока;
• соль и сахар по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• сосиски.

Приготовление:

1. Смешать муку, яйцо, молоко, соль и сахар до получения однородной массы.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Сосиски разрезать вдоль, завернуть в готовые оладьи и нанизать на шпажки так, чтобы рулетики не развалились.

Блюдо лучше есть горячим.

Глазированные фрукты на палочках

Ингредиенты:

• любые фрукты и ягоды: яблоки, груши, бананы, персики, абрикосы, клубника, киви, ананас и т. д.;
• сахар;
• вода;
• пищевые красители.

Приготовление:

1. Фрукты вымыть, очистить от кожуры и нарезать на кусочки нужного размера.
2. В кастрюле смешать сахар и воду в соотношении 1:1, поставить на огонь и довести до кипения. При желании можно добавить пищевой краситель.
3. Насадить кусочки фруктов на палочки и опустить их в горячий сироп на несколько минут, чтобы фрукты пропитались.
4. Затем достать фрукты из сиропа и дать ему стечь.
5. Слегка поджарить на огне.

Также в качестве глазури можно использовать шоколадную пасту или растопленный шоколад. В этом случае дополнительное запекание не требуется.

Легкие тарталетки с огурцом и ветчиной

Ингредиенты:

• тарталетки;
• 2 огурца;
• 100 г ветчины;
• 50 г творожного или плавленого сыра;
• специи и зелень по вкусу;

Приготовление:

1. Огурцы нарезать тонкими ломтиками, ветчину – кубиками.
2. Смешать ингредиенты и разложить полученную массу по тарталеткам.
3. Закуску можно подавать как теплой, так и холодной.

Сладкие хлебцы с рикоттой и фруктами

Ингредиенты:

• 200 г рикотты;
• 1 большой банан;
• 1 большое яблоко;
• 4 столовые ложки меда;
• щепотка молотой корицы;
• сладкие хлебцы.

Приготовление:

1. Смешать рикотту с нарезанными фруктами, добавить мед и корицу.
2. Намазать полученную смесь на хлебцы, при желании слегка подогреть на гриле.

Канапе конструктор

Здесь можно использовать любые ингредиенты в зависимости от вкусовых предпочтений присутствующих. Можно приготовить как закусочные, так и сладкие канапе. В первом случае обычно берут ветчину, сыр, овощи, хлеб или крекеры. Для десерта можно использовать фрукты, ягоды и орехи. Продукты режут на небольшие кусочки и нанизывают на шпажки в любом порядке. Блюдо хорошо тем, что дает возможность попробовать много разных вкусовых сочетаний.

Жареные сэндвичи с сосисками

Приготовление:

1. Нарезать хлеб ломтиками.
2. Намазать каждый ломтик хлеба сливочным маслом.
3. Выложить на хлеб сосиски, посыпать зеленью и любимыми специями.
4. Накрыть сосиски вторым ломтиком хлеба и поджарить сэндвичи на гриле.

Печеные маршмэллоу

Этот десерт у многих ассоциируется с уютом и праздниками. Его обожают и дети, и взрослые. Он очень прост в приготовлении: крупные маршмэллоу нанизывают на шпажки и запекают на костре до золотистой корочки. Едят в теплом виде.

Шампиньоны с чесноком и сыром

Ингредиенты:

• свежие шампиньоны;
• тертый сыр пармезан;
• чеснок, оливковое масло;
• соль;
• молотый черный перец.

Приготовление:

1. У шампиньонов удалить ножки. Измельчить ножки, смешать с пармезаном, добавить тертый чеснок, соль и специи. Перемешать до однородной массы.
2. Заполнить шампиньоны полученной смесью, сбрызнуть оливковым маслом, выложить на решетку для гриля и пожарить на костре до золотистой корочки.

Греческий салат

Ингредиенты:

• 2 помидора;
• 1 огурец;
• болгарский перец;
• красный лук
• 100 г сыра фета;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• 1 столовая ложка винного уксуса;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (укроп, петрушка или базилик) для украшения.

Приготовление:

1. Овощи нарезать кубиками, лук – тонкими полукольцами.
2. Сыр фета нарезать кубиками примерно такого же размера, как и овощи.
3. В большой миске смешать все овощи, сыр и оливковое масло.
4. Добавить винный уксус, соль и перец по вкусу.
5. Тщательно перемешать салат и украсить его свежей зеленью.

Капустный салат с кукурузой

Ингредиенты:

• маленький кочан молодой капусты;
• 1 банка кукурузы;
• 2 огурца;
• растительное масло;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинковать, огурцы нарезать кубиками.
2. В большой миске смешать капусту, огурцы и кукурузу.
3. Добавить растительное масло, соль и перец по вкусу, перемешать.

Малиновый лимонад

Ингредиенты:

• стакан свежей малины;
• сахар по вкусу (100-150 г);
• 3 стакана питьевой или газированной воды;
• сок 1 лимона;
• кубики льда;
• мята или базилик для украшения.

Приготовление:

1. Малину с сахаром измельчить в блендере, добавить сок лимона.
2. Переложить полученную смесь в кувшин, добавить лед и мяту, залить водой.
3. Можно украсить долькой лимона, мятой или базиликом.

Грушевый лимонад

Ингредиенты:

• 3 груши;
• сок 1 лимона;
• сахар или мед по вкусу;
• 5 стаканов воды или содовой;
• лед.

Приготовление:

1. Груши почистить и порезать, смешать с сахаром и пропустить через блендер.
2. Добавить лед и залить водой.
3. Готовый напиток можно украсить розмарином или корицей.

Чем развлечь детей

Можно найти множество развлечений, которые сделают отдых на свежем воздухе приятным и увлекательным. Многим детям будет интересно взаимодействовать с природой: наблюдать за насекомыми и птицами, собирать цветы и листья для гербария, искать то или иное растение по заранее заготовленным картинкам. Пикник с детьми на природе пройдет более интересно, если что-то взять с собой для развлечений.

Что взять для развлечения

В какой-то момент ребенок на природе может заскучать. Чтобы этого не произошло, нужно взять то, что его заинтересует.

Мяч

Есть разные виды мячей. Следует подобрать тот, который подойдет для выбранных игр. Это может быть надувной мяч для игр на воде или футбольный мяч. Вариант с футболом актуален для большой компании.

Сачок

Игры с сачком развивают ловкость и внимательность. У многих этот предмет ассоциируется с ловлей бабочек. Также с сачком можно организовать игры у водоема, например вылавливание игрушек из воды.

Нельзя оставлять детей у водоема без присмотра. Родители могут не только наблюдать, но и принимать активное участие в детских играх.

Наборы для активных игр

Водные пистолеты, бадминтон, маска и трубка для плавания и ныряния – выбор огромен. Можно взять любимые игры или приобрести что-то новое специально для пикника.

Раскраски и карандаши

Отличный вариант, чтобы успокоить детей и не дать им разбежаться. Дети будут рядом, при этом родители могут спокойно заниматься своими делами.

Игры для детей на пикнике

Игры на свежем воздухе помогут здорово провести время и узнать друг друга получше.

Штандер

Штандер – это командный вид спорта, в котором принимают участие шесть человек, поделенные на две команды. Цель игры – забросить мяч в ворота противника.

1. Игроки делятся на две команды и выбирают капитанов.
2. Капитан определяет, кто из игроков будет нападающим, защитником и вратарем.
3. Нападающие пытаются забить гол, защитники – не дать им этого сделать, а вратарь – защитить свои ворота.
4. Игра состоит из двух таймов по 15 минут каждый с перерывом между ними в 5 минут.

Во время игры нельзя бить по ногам противника и наносить удары в голову. Если игрок нарушает это правило, он получает предупреждение.

Белка

Это активная детская игра. Все игроки делятся на две команды: «белок» и «охотников». Белки должны собирать «орехи» (это могут быть мячики или другие предметы) и складывать их в свое «дупло» (например, на стул или скамейку). Охотники должны помешать белкам. Если белка поймана, то она выбывает.

Игра продолжается до тех пор, пока все белки не будут пойманы, или пока не истечет определенное время. Выигрывает команда, которая соберет больше орехов.

Десяточки

Это активная игра с одним или несколькими участниками. Каждый участник делает разные упражнения со скакалкой (начиная с 10 прыжков, потом 9, 8 и так далее), пока не собьется. Есть разновидность игры с мячом, где также необходимо выполнить 10 разных заданий.

Статуя

«Статуя» – это забавная игра для детей и взрослых, у которой есть несколько разновидностей. Вот одна из них. Выбирают одного ведущего, который становится «посетителем музея», а остальные участники – это статуи. Затем выбирают тему игры и персонажей, которых нужно изобразить. Участники должны принять соответствующие позы и замереть как статуи. А ведущий – угадать среди них как можно больше персонажей.

Третий лишний

Это подвижная игра, в которую могут играть дети разных возрастов. Цель игры – избавиться от «лишнего» игрока.

Прежде всего нужно выбрать ведущего. Он выходит в середину круга, который образуют остальные игроки. Ведущий начинает считать до трех, а игроки должны бежать вокруг него в противоположных направлениях. Когда ведущий говорит «три», игроки замирают. Игрок, который оказался самым последним и не успел занять место, выбывает из игры.

Игра длиться до момента, пока не останется один игрок. Он и будет победителем.

Выше ноги от земли

Это разновидность догонялок. От догоняющего можно спастись, запрыгнув на пенек или другое возвышение так, чтобы ноги не касались земли. Ведущей не может трогать «неприкосновенного» участника и задерживаться около него. Тот, кто не успел спастись и кого коснулись, становится догоняющим и ловит остальных.

Игра хлопки

Это детская игра на внимание и быстроту реакции. Для игры нужны два или более участников.

Ведущий начинает считать вслух, в то время как остальные игроки внимательно слушают и готовятся хлопнуть в ладоши. Когда ведущий доходит до определенного (заранее выбранного) числа, все остальные игроки должны быстро хлопнуть.

Тот, кто хлопнул последним, выбывает из игры. Игра продолжается до тех пор, пока не останется один победитель.

Три тринадцать тридцать

Игроки встают в круг, в середине стоит ведущий. Если он кричит «три», игроки тянут руки вверх, «тринадцать» – руки в стороны, «тридцать» – на талию. Ведущий быстро выкрикивает любое число (три, тринадцать, тридцать), игроки быстро принимают позы. Тот, кто ошибся, отходит на шаг назад и продолжает играть. Выигравшим считается тот, кто ни разу не допустил ошибку и остался на своем первоначальном месте.

Чтобы усложнить игру и запутать участников, можно называть и другие цифры.

Выбор одежды и обуви

Чтобы не пришлось собираться домой в экстренном порядке, потому что ребенку слишком жарко или холодно, нужно ответственно подойти к выбору одежды.

Одежда по сезону

Если пикник планируется летом, выбирать лучше легкую и свободную одежду из натуральных материалов, таких как хлопок или лен. Если пикник с ночевкой, то пригодится кофта. В весенне-осенний период следует выбрать более плотную и теплую одежду: джинсы, свитер и куртку. Зимой также следует выбрать теплую и непромокаемую одежду, например, утепленные брюки, куртку и шапку.

Для поездки на природу лучше отдавать предпочтение многослойности: можно в любой момент снять что-то лишнее, если станет жарко.

На случай дождя

Перед пикником проверить прогноз погоды. Если ожидается дождь, взять с собой плащ или ветровку. Если планируется длительный выезд, дождевик стоит взять независимо от прогноза.

Обувь

Обувь должна быть удобной и разношенной. Лучше выбирать кроссовки или ботинки с хорошей амортизацией и поддержкой стопы. Они должны защищать ноги от повреждений и травм. Следует выбрать ботинки с прочной подошвой и защитными элементами (например, металлическими носками).

Если в планах ходить по мокрой траве или пересекать ручьи, обувь должна быть водонепроницаемой. Выбирать желательно ботинки из кожи или синтетических материалов с водоотталкивающей мембраной. Если же поездка планируется в холодное время года, обувь должна сохранять тепло. Лучше выбрать ботинки с меховой подкладкой. Не помешают и термоноски.

Не рекомендуется надевать на пикник новую обувь и обувь не по размеру.

Детская аптечка

В аптечку нужно положить:

• средства от комаров и клещей;
• солнцезащитный крем;
• препараты от аллергии;
• заживляющую мазь;
• йод, зеленку, антисептик;
• бинты и лейкопластыри;
• лекарства от расстройства желудка.

Гигиенические принадлежности в поход

Обычно гигиенические принадлежности выбирают в зависимости от длительности похода. С собой рекомендуется взять:

• мыло;
• санитайзер и антибактериальные влажные салфетки;
• зубные щетки и пасту;
• запасное нижнее белье для ребенка.

Прочие важные вещи

Помимо еды и развлечений, нужно позаботиться и о других важных вещах.

• Туристический коврик или большое покрывало;
• посуда и столовые приборы (в том числе нож);
• фонарь и запасные батарейки;
• пауэрбанк;
• карта и компас для пешего похода;
• спички, зажигалка;
• пара кухонных полотенец;
• туалетная бумага и бумажные салфетки.

Обязательно нужно взять с собой мешки для мусора, чтобы ничего не оставлять после себя. Ребенок должен видеть, что родители бережно относятся к окружающему миру.

Немного о выборе палатки

Ниже приведены критерии, на которые стоит обратить внимание выбирая палатку.

• Количество человек. Определить, сколько человек будет спать в палатке. Обычно они рассчитаны на 1-2 или 3-4 человек, но есть и большие модели для семей с детьми.
• Размер и вес. Палатка должна быть достаточно просторной, чтобы все члены семьи могли разместиться в ней с комфортом, но не слишком большой, чтобы не было тяжело. Чем легче палатка, тем проще ее переносить на большие расстояния.
• Материал. Палатки могут быть изготовлены из полиэстера, нейлона или смеси этих материалов. Полиэстер более прочный и долговечный, но может быть тяжелее нейлона. Нейлон легче и дешевле, но менее долговечен.
• Водонепроницаемость. Палатка должна иметь хорошую водонепроницаемость, чтобы защитить от дождя и ветра.
• Вентиляция. Палатка должна иметь хорошую вентиляцию, чтобы обеспечить свежий воздух и предотвратить конденсацию внутри. Модель с сетчатыми окнами или москитными сетками – отличный вариант.

Как выбрать надежные рюкзаки

Рюкзак должен был большой, чтобы поместилось все необходимое, и прочный. Следует выбирать легкий рюкзак с широкими лямками, он не должен натирать плечи и спину. Хорошо, если есть поясной ремень. Перед покупкой необходимо проверить молнии, пряжки, качество швов. Обратить внимание на дополнительные элементы, например, на отдельный карман для фонарика или метку, по которой обладателя рюкзака легко обнаружить в случае непредвиденной ситуации.

При планировании пикника с детьми важно учесть множество факторов, таких как время года, погода, место проведения и возраст детей. Необходимо выбрать удобную и безопасную одежду и обувь, а также взять с собой все необходимое: еду, воду, игрушки и аптечку. Также важно следить за безопасностью детей во время пикника и обеспечить им веселое и интересное времяпрепровождение.

А Вы часто выбираетесь всей семьей на природу? Расскажите, без чего не обходятся ваши пикники.