Запасы на случай войны (список): продукты длительного хранения для выживания, чем запастись в стратегических целях

Человечество переживает интересные времена, когда битвы и сражения вспыхивают по всему земному шару. В связи с такой обстановкой в мире остается надеяться на лучшее, но быть готовым к худшему. Поэтому важно разобраться с вопросом, связанным с питанием человека в такие моменты.

Как эффективно сделать запас продуктов на случай чрезвычайной ситуации в России

Стратегический запас продуктов для выживания на случай войны должен состоять из двух частей:

Об авторе

Константин Слабунов

Основатель и автор проекта Surviva.ru

Ветеран киокушин каратэ, специалист по выживанию. Участвовал в военной операции в Ираке. После получения серьезной травмы спины обогатил свой жизненный опыт через йогу. Стремится вдохновлять читателей на самопознание, гармонию тела и духа через вызовы природы.

• первый – хранящийся дома из расчета потребления одним членом семьи на полгода (перечень по потреблению на взрослого человека приведен ниже)
• второй – мобильный резерв на случай быстрой эвакуации, «тревожный чемоданчик».

Критерии отбора продуктов на случай голода, выживания и войны

Собирая свой резерв, надо тщательно подойти к выбору продуктов, а не скупать все подряд в магазине. Нужно составить список продуктов, которые помогут выжить и соответствуют следующим параметрам:

• не требуют длительного хранения в холодильнике (на случай отключения электричества);
• с высоким содержанием всех необходимых вещества для жизнедеятельности человека (белки, жиры, углеводы и витамины), или из которых можно приготовить такие блюда;
• срок годности (продукты питания должны храниться в течение долгого времени).

Объем запасов и чем запастись

Еды много не бывает, но как правильно рассчитать, какое количество тех или иных продуктов нужно иметь? Брать за аксиому, что одному взрослому человеку на один месяц требуется по 3 кг круп, 3 кг макарон, 1,5 килограмма каждого вида консервов, 1,5 кг соли, сахара и других приправ, прочие ингредиенты набираются по собственному расчету. С помощью легких математических вычислений можно узнать необходимое количество.

Запас продуктов на случай войны и эвакуации

На случай экстренной эвакуации, войны должен быть индивидуальный продуктовый набор на 3 дня, лучше всего для тары подойдет рюкзак.

Состав набора:

• вода питьевая 2,5 литра;
• банка тушенки;
• сухари или печенье;
• крупа или макароны 1 кг;
• орехи или сухофрукты 1 кг;
• готовая еда или блюдо быстрого приготовления.

За основу можно взять армейский паек, который свободно можно купить в специализированном магазине. Остается добавить к пайку питьевую воду, и будет готов чемоданчик на непредвиденный случай.

25 продуктов длительного хранения для запаса и выживания

Ниже представлены основные составляющие пищевого запаса – продукты длительного хранения на случай войны.

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья – источник клетчатки, необходимый для стабильной работы желудочно-кишечного тракта. Также ученые утверждают, что хлопья могут снизить уровень холестерина и предотвратить проблемы с сердцем. Поэтому в наборе они необходимы. Где и как купить – известно, а вот нюансы при хранении надо уточнить.

Чтобы защитить овсянку от дурных факторов: вредителей, плесени, окисления – надо пересыпать хлопья из пакета в сухие пластмассовые или стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками, предварительно промыв их мыльным раствором.

Макаронные изделия

Если запас хранится в кладовой, то макароны идеально подойдут для него. Они могут храниться от 5 до 10 лет там спокойно, но это относится только к макаронам без добавок, из твердых сортов пшеницы.

Добавки в макаронных изделиях уменьшают срок хранения. Для защиты от вредителей можно провести похожие процедуры, что и с овсяными хлопьями.

Бобовые

Бобы по содержанию белка могут сравниться с мясом. Явное преимущество у бобовых – это цена, минусом же является необходимость замачивания сушеных бобов перед употреблением.

Они могут храниться так же, как и макароны, 10 лет, но для этого нужно сделать уже знакомые манипуляции со стеклянной посудой, что описаны выше.

Орехи и сухофрукты

Дополнительный источник белков, жиров, углеводов и клетчатки. Для того чтобы утолить голод, достаточно только горсти в руке. Важно покупать орехи не жареные, так как сырые более полезны для пищеварения. Срок хранения у орехов маленький – 1 – 4 месяца в зависимости от сорта. Сухофрукты хранятся до 1 года.

Сухое молоко

Незаслуженно забытый продукт, служит укреплению костей, источник витамина А, что улучшает зрение. При правильном герметичном хранении данный продукт может храниться до 8 месяцев, по заверению экспертов – до 20 лет.

Сгущенное молоко

Для поддержания сахара в крови можно использовать сгущенку, даже диетологи разрешают ее кушать. В составе у нее содержится большое количество белка и кальция. Покупать сгущенное молоко стоит в металлической упаковке, в таком виде оно может храниться до года.

Сублимированный сыр

Сыр является еще одним источником белка, который необходим для организма и отлично утоляет голод. В сублимированном виде он хранится дольше, до 14 месяцев, поэтому для заданных целей нужно брать такой, купить можно в туристическом магазине.

Топленое масло

Почему именно топленое масло? Все просто: у него больше срок хранения, до 20 лет, и большое содержание ненасыщенных жирных кислот, витаминов A, E, D, B, а также фосфора, цинка, железа, кальция, меди. Хранить надо в холодном месте.

Мед

Как говорят ученые, мед – единственный продукт, который никогда не испортится, и считается натуральным заменителем сахара. Лучше выбирать липовый мед, так как он считается самым полезным.

Сушеное мясо

Еще один источник цинка, который помогает залечивать раны, и железа, производителя эритроцитов. По версии зарубежных ученых, сушеное мясо может храниться 50 лет.

Сахар

Иногда хочется подсластить жизнь, и в этом может помочь сахар. Для неприкасаемого запаса его лучше хранить в стеклянной посуде, так он не испортится в районе 10 лет.

Бульонные кубики

Данную приправу можно использовать для многих блюд. Также из него получается очень питательный бульон (1 кубика хватает на 1,5 литра воды), а если добавить кусочек хлеба и бекона, то это вообще райское блаженство. Хранение до 2 лет.

Растворимый кофе, какао, чай

Обойтись без этих напитков можно, но иногда хочется себя побаловать любимым горячим питьем. При правильном хранении продукт может пролежать до 10 лет.

Белый рис

Бурый рис по количеству полезных свойств намного богаче белого риса, но уступает по сроку хранения. Поэтому стоит выбирать обычную крупу, с которой проделывают те же манипуляции с пересыпанием в другую посуду (до 30 лет).

Консервированные овощи

Кукуруза, фасоль, чечевица и другие. Здесь совет только один: постараться найти консервы в металлической упаковке и без вмятин (до 1 года).

Мука

При покупке лучше выбирать пшеничную муку из-за срока хранения (около года). Она не любит солнечный свет, поэтому лучше хранить ее в темном месте в герметичной упаковке.

Также рекомендуют держать ее в морозилке для увеличения срока хранения.

Соль и сахар

Соль служит как добавкой к еде, так и участвует в консервации других продуктов. Поэтому ею следует запастись из расчета 20 кг. на взрослого человека. Также, как и сахар, соль следует хранить в стекле. По возможности приобрести йодированный вариант.

Сахар содержит универсальный источник энергии за счет количества быстроусваиваемых углеводов. Благодаря сахару, организм, испытывая огромнейшие физические и умственные нагрузки, способен выжить и избежать серьезного стресса.

Замороженные овощи

Овощи лучше готовить самим. Взять такие овощи, как морковка, перец, лук и другие, порезать мелкими кусочками и каждый нарезанный овощ упаковать в свой пакет. Пакеты хранить либо в морозилке, либо в леднике на улице (длительное хранение – до 1 года).

Рыбные и мясные консервы

Выбирая рыбные консервы, надо полагаться на свои вкусовые предпочтения. Поскольку в целом они с одинаковым содержанием полезных веществ.

Что же касается мясных консервов, тут ситуация сложнее, одними вкусовыми предпочтениями не отделаешься. При покупке стоит обратить внимание на состав, чтобы не было усилителей вкуса. И чем больше процент мяса – тем лучше.

Можно также сделать домашнюю тушенку, рецептов в сети очень много. Но надо быть аккуратнее с рецептурой, иначе результат будет негативный. Средний срок хранения – 2 года.

Картофель

Картошку добавляют в продовольственный запас как кладезь белков, углеводов и различных витаминов и ингредиент для многих вкусных и любимых с детства блюд. Важно помнить, что держать ее нужно в отдельном от других продуктов месте при температуре в районе 5 °C в грязном виде. Храниться она так может до 6 – 8 месяцев.

Капуста и морковь

Также как и картофель, эти овощи стоит хранить в прохладном помещении, желательно в деревянном ящике, раздельно друг от друга (0,5 года).

Растительное масло

При выборе растительного масла следует знать, что хранится оно в темном помещении. Для увеличения срока годности лучше перелить в стеклянную бутыль с насыпанной на дне солью. Любителям льняного масло надо учитывать, что срок хранения у него маленький, и стоять оно должно в холодильнике.

Пищевые концентраты

В данный раздел можно записать такие продукты, как сублиматы и фудбары. Сублиматы – это продукты быстрого приготовления, подвергнутые термическому высушиванию. Выбор продуктов данной категории огромен, поэтому к подбору нужно подходить индивидуально, ориентируясь на собственный вкус. Фудбары – это спрессованные рационы с большим сроком хранения – до 25 лет.

Морская соль

Зачем нужна морская соль, если уже есть обычная – йодированная? Ответ будет простым, у обычной соли есть свой срок хранения, а вот у морской соли при хранении в темном месте в хорошо упакованной посуде есть все шансы на вечное хранение.

Кукурузный крахмал

Еще один «вечный» ресурс, который может заменить пшеничную муку, – это кукурузный крахмал. Главное условие – хранить в темном помещении и герметичной упаковке.

Количество продуктов в стратегическом запасе

Все зависит от того, для какого количества человек собирается «неприкосновенный запас», и от места проживания. В городе скорее всего не будет много места для складирования. А вот в частном доме за городом можно сделать запас даже на год.

Где хранить запас продуктов

При жизни в квартире можно сделать отдельный шкаф для хранения продуктов на «черный день» – кладовку. Живя в частном доме, можно использовать подвал, гараж или выкопать на участке яму для хранения.

Еда, конечно, – хорошо, и сбор ее впрок – тем более, но надо позаботиться еще о том, как защитить себя и своих близких, если случится аварийная ситуация, и о том, что можно будет поменять на нужный товар или еду. Следовательно, надо продумать вопрос с оружием, драгоценными металлами и лекарствами.

Собрав все по списку, остается надеяться, что все эти запасы и знания не пригодятся, и все будет хорошо.

А у Вас есть подобный неприкосновенный набор на всякий случай? Поделитесь списком составляющих!